Un delicioso nacatamal, elaborado por Indira García, es el platillo que representará a Granada en el Festival Departamental “Sabores de Mi Tierra, Patria Bendita”, en Granada.
La tarde de este 9 de septiembre, se efectuó en la plaza La Independencia, el Festival Gastronómico, “Sabores de mi Tierra”, en su etapa municipal, esta vez, desde La Gran Sultana.
Tras una competencia bastante cerrada, Indira García, se alzó con el primer lugar, con un nacatamal, qué cautivó el paladar de los jueces, quienes son cocineros profesionales, provenientes del Centro Tecnológico de Granada.
«Yo me siento muy feliz, porque pude demostrar que sabemos cocinar bien en Granada, qué conservamos esta receta original del nacatamal, bien hecho, a como lo preparaban nuestras abuelitas», expresó con mucha emoción, García.
Añadió además que escogió también este platillo porque representa la tradición de las familias de sentarse a la mesa a consumirlo en los fines de semana, volviéndose algo familiar su consumo.
Por su parte, María Martínez Busto, obtuvo el segundo lugar con un riquísimo chacho con yuca, elaborado al estilo granadino. El tercer lugar lo obtuvo Carmen Hernández, con el tradicional Indio Viejo.
Atractivos premios en el concurso
Este concurso, que busca promover el rescate de las recetas tradicionales nicaragüenses; así como el orgullo por nuestra identidad cultural gastronómica, tuvo en esta etapa municipal, atractivos premios.
El primer lugar recibió la suma de 4 mil córdobas, el segundo lugar, 3 mil y el tercer lugar, dos mil, cantidades que serán mayores; en la etapa departamental.
De esta forma, la actividad estuvo acompañada por una feria de la economía familiar, donde emprendedores de diferentes rubros; ofrecieron sus productos a las familias granadinas.
También, se contó con una revista cultural a cargo de la escuela de danza municipal “Chorotega”; de la Alcaldía de Granada.
