El Gobierno de Nicaragua a través de la Alcaldía de Puerto Cabezas realizó el Festival Gastronómico Municipal Sabores de Cuaresma 2022; donde participaron cinco protagonistas de Bilwi.
La actividad se llevo a cabo en el Parque Municipal Rubén Darío de Bilwi; donde participaron cinco jóvenes amantes de la gastronomía de esta ciudad. Algunas familias que asistieron tuvieron la oportunidad de degustar de los platillos preparados por estos amantes del arte culinario costeño.
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Así mismo este mes también se desarrollará el Festival Departamental de Sabores de Cuaresma; dónde participarán el Municipio de Waspam y Puerto Cabezas. El municipio ganador tendrá la oportunidad de representar al Caribe Norte, en el festival nacional que se desarrollará en el mes de abril en Santo Tomás, Chontales.
En Bilwi la directora de la secretaria de Turismo del Gobierno Regional del Caribe Norte Charly Lampson comento que; «como Costa Caribe Norte hemos tenido buenas representaciones en los Festivales de Cuaresma que se desarrollan a nivel nacional. Hemos tenido el primer lugar, segundo lugar y tercer lugar en estos últimos años; y esperamos que este año obtengamos un buen lugar», manifestó la funcionaria del Gobierno en Bilwi.
Estos festivales se realizan con el propósito de fortalecer la identidad cultural de cada municipio del país; particularmente en Bilwi, Caribe Norte participan jóvenes emprendedores quienes innovan con nuevo platillos a base de mariscos y coco.
Sabores de Cuaresma en Bilwi
La coordinación para que esté evento se desarrolle con éxito estuvo a cargo de las instituciones como el Gobierno Regional del Caribe Norte; el Instituto Nicaragüense de Turismo, el Instituto Nicaragüense de Cultura y la alcaldía municipal.
Al finalizar el concurso se premiaron a los tres primeros lugares en efectivo con 5 mil córdobas, 3 mil y 2 mil respectivamente.
Así el gobierno de Nicaragua impulsa estrategias para continuar fortaleciendo la gastronomía Nicaragüense con las particularidades de que departamento y regiones autónomos.
