Como cada año y por tercera ocasión consecutiva se realizó en Moyogalpa el «Festival gastronómico navideño». El evento contó con la participación de cinco personas amantes del arte culinario; quienes presentaron diferentes recetas propias de esta época.
Según la alcaldesa Estela Centeno Silva, el evento se compartió en familia; además dijo que la ganadora del primer lugar representara al municipio moyogalpino en la etapa departamental en Rivas.
«Gracias a nuestro Gobierno estamos promoviendo el talento de nuestras familias a través de este festival de comidas navideñas que son una tradición para esta época. La gallinas rellenas, el nacatamal, entre otros platillos se expusieron hoy acá. La ganadora estará representándonos a nivel departamental», dijo la alcaldesa.
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El jurado calificador tuvo una dura y difícil tarea, para escoger el platillo ganador; un plato típico, color, textura, sabor, entre otros parámetros se tomaron en cuenta para elegir el platillo ganador.
«Tomo en cuenta que el platillo tuvieras características típicas, color, textura, sabor; que los ingredientes fueran navideños y la presentación fue muy importante para elegir al ganador. Estos espacios son muy importantes ya que promocionan nuestra rica gastronomía navideña», dijo Manuel León, miembro del jurado calificador.
¿Quién ganó en la Isla de Ometepe?
Al final el platillo ganador fue la gallina rellena de doña Dina Gonzales Cruz. Ella dio a conocer la receta especial de su gallina rellena; además muy contenta recibió su premio en efectivo.
«Vengo representando orgullosamente a la comunidad La Concepción. Preparé una gallina criolla, lleva aceituna, papas, zanahoria, chayote, salsa inglesa entre otros ingredientes. Me siento muy contenta y le agradezco a nuestro Gobierno por promover estos concursos»; dijo esta amante de la cocina navideña.
El evento culminó con una pequeña presentación especial de la comparsa navideña que desde ya se prepara para presentarse en el alegre carnaval navideño que muy pronto se realizará en este municipio turístico.
