Desde el municipio de La Concepción se realizó el lanzamiento del festival gastronómico «Sabores del Invierno» en el departamento de Masaya.
Este tiene como objetivo promover todas las costumbres, tradiciones y gastronomía de la época del invierno; donde las familias tienen a preparar una variedad de platillos dependiendo de la temporada e incluso el clima.
La alcaldesa de La Concepción destacó que este tipo de actividad es para que las familias se identifiquen con las comidas que se preparan a nivel nacional para la temporada. «Es un festival gastronómico de comidas, bebidas y esperamos que las familias se animen a participar», dijo Aura Lila Blass.
«La gastronomía es algo fundamental, es nuestra base como nicaragüense. Es importante que recordemos todas esas raíces. Hacerle la invitación a esos amantes de la cocina, a las amas de casa, a esos jóvenes y hombres, que muestren esas habilidades que tienen», añadió Mara stotti, Directora de desarrollo Turismo del INTUR.
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Cabe destacar que desde el INIFOM; a través de la alcaldía municipal de cada localidad estará apoyando al desarrollo de las diferentes actividades; trabajando de la mano con las instituciones como INTUR, MEFCCA; entre otras.
Comidas tradicionales de la temporada
Este certamen incluirá tres festivales, siendo el festival de atoles, postres y bebidas calientes donde se expondrán los dulces y bebidas tradicionales de la temporada; el festival de sopas y comidas de invierno y el festival de bebidas del pueblo, presentando las bebidas de temporada que son una costumbre para las familias.
Cabe destacar que en todos estos festivales se estarán premiando a los lugares destacados en cada departamento y concluirá con un evento a nivel nacional el sábado 27 de julio de 2022.
