Olores, colores y sabores, mezclados en exquisitos platillos representativos de nuestra variada gastronomía, llenos de identidad nacional, se presentaron en el municipio de Diriá en Granada; sede del concurso departamental Sabores de Mi Patria, este 30 de septiembre.
Con un jurado exigente; compuesto por docentes de INATEC y cocineros experimentados, la actividad dio inicio con presentaciones culturales, para luego dar pase a la presentación de cada uno de los platillos, representantes de los municipios de Granada, Diriá, Diriomo y Nandaime; quienes alistaron sus mejores recetas para la contienda culinaria.
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Igualmente la delegada del INTUR señaló que, «en conjunto con los gobiernos locales se está realizando este concurso departamental, lleno de amor a Nicaragua, a nuestras raíces y a esa identidad nacional, pero también local».
Así mismo agregó que, «cada uno de los municipios que están participando; pasaron por un proceso de selección interna del platillo que traen hoy aquí; con recetas salidas del seno de nuestras familias, exaltando el orgullo de ser nicaragüenses»; afirma Maria Victoria Martínez
Platillos presentados en Granada
Los platillos presentados fueron predominantemente elaborados a base de maíz. Estos corresponden a baho, indio viejo con gallopinto
El primer lugar fue para la señora Ana Patricia Chamorro, del municipio de Nandaime; con el delicioso Indio Viejo con gallo pinto; el segundo lugar fue para Raquel Alemán de Granada, con Indio Viejo y el tercer lugar fue para Sandra Fuentes de Diriá; también con el indio viejo.
Nandaime representará a Granada en el concurso Nacional a realizarse en León el próximo 29 de Octubre.
De esta manera; el departamento de Granada está cerrando con broche de oro el calendario de actividades patrias; que incluyó cantata, desfiles, conferencias, exhibiciones y concursos gastronómicos; los cuales se desarrollaron durante los 30 días mes de septiembre.
