Con una feria del café la comisión nacional de la transformación de la caficultura CONATRADEC, está promoviendo el cultivo y el consumo del café de palo en el Triángulo Minero. Así los dio a conocer en Siuna Rudwel Green, técnico de campo de CONATRADEC.
Green dijo que están visitando Siuna promoviendo el café de palo, que la población conozca el café de palo; así mismo que el producto pueda dar a conocer que en esta ciudad se produce el café de palo.
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En Siuna el Ministerio de Economía Familiar Comunitaria y Asociativa, así como el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuario, trabajaron con cuatro productores. Están mostrando el café de diferentes variedades, uno de ellos anda una variedad que es de excelencia en el país y eso nos alegra que en Siuna se tenga este café.
Unos de los productores de café que llegó a Siuna es originario de la comunidad del Bálsamo II y es considerado un pequeño productor de café, ya que tiene media manzana de café de dos variedades.
Comercialización de café en Siuna
Para despulpar el café utiliza una máquina para despulpar el café que se produce; por ahora está produciendo quintal y medio y el próximo mes esperan producir cuatro quintales.
Por ahora la libra del café que produce lo vende en 17 córdobas la libra y se comercializa en Rosa Grande.
El productor Rubén Martínez Morán llegó a la feria donde llevo café pinol, pimienta y canela. El café lo está presentando en un empaque llamado café Saslaya, que es producido bajo un sistema agroecológico.
Promueven cultivo y comercialización del café en Siuna / TN8
Por ahora se está procesando el café en el Bálsamo, y se oferta a la población; así mismo el pinol que ofrece lleva pimienta canela y clavo de olor, muy rico.
Los productores además llevaron las plantas de café y el grano de diferentes variedades que se están produciendo en Siuna.
Promueven cultivo y comercialización del café en Siuna / TN8
Nota de José Garth medina
