El Ministerio de Economía Familiar, en articulación con el gobierno local de Yalagüina y otros actores claves para el desarrollo en Madriz; realizó una rueda de negocios con productores y emprendedores del sector rosquilla, lácteos, miel y otros productos.
El objetivo de estos espacios de negociación entre protagonistas de programas productivos del MEFCCA en Madriz; es promover la cadena de valor en diversos productos, para continuar fortaleciendo la economía creativa local.
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Hoy tenemos una excelente representación de varios protagonistas que se dedican a la producción en diversos rubros como; productos lácteos, miel, café, maíz y otros productos básicos para la elaboración de rosquillas en el municipio de Yalagüina. Queremos que se logren establecer esos contactos de comercialización de estos productos; para continuar dinamizando nuestra economía emprendedora; afirmó Reyna Elizabeth Rayo, responsable de economía creativa del Ministerio de Economía Familiar en Madriz.
Comercialización para el sector rosquilla en Yalagüina
En tanto, la señora Zaida Estrada Gutiérrez, originaria de la comunidad de Cacaulí en Somoto; destacó la importancia de participar en estos espacios de promoción y comercialización de productos lácteos. Gutiérrez afirma que, después de haber dejado las aulas de clase como maestra de primaria, se dedicó a la producción de productos lácteos; los que elabora con calidad y ya tiene su propia marca registrada.
Después de jubilarme del Ministerio de Educación, decidí emprender mi propio negocio el cual lleva por nombre “Lácteos La Profe”; donde elaboramos varios tipos de queso como: queso seco, queso con vegetales, cuajada con chile, yogur y crema. Estamos en esta rueda de negocios para lograr establecer mercado con los talleres de rosquillas de Yalagüina; y así vender nuestros productos en este municipio, agregó Gutiérrez.
Por su parte, Ana del Carmen Merlo, dueña de su propio taller de rosquillas, dijo que la importancia; de estas ruedas de negocios es intercambiar ideas y acuerdos, y poder comercializar los productos lácteos; para continuar fortaleciendo el sector productivo de las rosquillas en este municipio.
