Para chuparse los dedos en el Festival Sabores de Cuaresma en el Caribe Sur

Ocho municipios del Caribe Sur participaron en el concurso regional «Sabores Gastronómicos de Cuaresma», mismo que se llevó a cabo en el municipio Bluefields.

Kukra Hill, Laguna de Perlas, Corn Island, Desembocadura, La Cruz de Río Grande, Tortuguero, Bocana de Paiwas y Bluefields fueron los municipios que presentaron los mejores y más exquisitos platillos; sopas y dulces tradicionales de la temporada de Cuaresma.

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Entre números culturales meramente caribeños, el jurado calificador pasó por cada stand para calificar desde la preparación, sabor y arreglo; todo alusivo a la temporada de Cuaresma.

Entre los participantes de cada municipio, quienes ganaron el primer lugar en la pasada competencia en sus zonas; pusieron lo mejor de ellos, llevando su tradición y cultura gastronómica.

Sabores para degustar en el Caribe Sur

En la categoría de sopas, el primer lugar fue para el municipio Bluefields, a través del chef Emilio Morales Colindres; quien preparó una tradicional Sopa de Queso y su stand estuvo adornado con toda la temática alusiva a la Semana Santa.

En la categoría de dulces tradicionales de la temporada de Cuaresma, el primer lugar del Cairbe Sur fue para el municipio Bocana de Paiwas; con la participación de Fabiola Mercedes Rojas y el tradicional dulce llamado cusnaca.

Corn Island se llevó el primer lugar en la categoría de plato fuerte; con un pescado en salsa caribeña, elaborado por Mishell Gómez.

Estos tres costeños del Caribe Sur profesionales en la cocina, y especialmente en sabores de Cuaresma, representarán este sector en la competencia nacional. La misma se realizará este próximo 27 de abril en el municipio de Nagarote, del departamento de León.