Ocotal será sede del festival gastronómico «Sabores de mi Patria»

La ciudad de Ocotal, en Nueva Segovia; se viste de gala al ser sede del II Festival Gastronómico Departamental «Patria Bendita»; a realizarse este domingo 02 de octubre en la calle frente al Parque 16 de Julio; a partir de las 10 de la mañana.

Los 12 ganadores representantes de igual número de municipios en el departamento; se unirán para compartir lo mejor de la gastronomía aficionada en un ambiente festivo, convivencia familiar y de comercialización de diversos productos alimenticios, artesanías, ropa y calzado.

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Así fue anunciado por la licenciada Xiomara Tercero, Alcaldesa de Ocotal, quien indicó que la actividad organizada por los Gobiernos locales, se verá engalanada con música de banda filarmónica, presentaciones culturales; dinámicas y la presencia de las familias que llegaran para degustar los diferentes platillos de la gastronomía segoviana.

«Esto es la alegría de vivir en paz, que nuestro pueblo pueda demostrar su idiosincrasia, su cultura; aportando al rescate de las tradiciones ancestrales. Además, aportando al movimiento económico local a través de nuestros pequeños y medianos emprendedores y comerciantes»; aseveró Tercero.

Rescate de la gastronomía nicaragüense

En este festival que busca el rescate de la gastronomía típica nicaragüense, Ocotal estará participando con un sabroso chancho con yuca mixto chorreado.

«Nos sentimos más que representados, porque precisamente esto es parte del rescate de nuestra cultura y tradición que pone en relevancia esas manos laboriosas, creativas y emprendedoras por amor a la patria», concluyó la alcaldesa Xiomara Tercero.

Cabe destacar que los aficionados de la cuchara, en su mayoría mujeres; elaboran recetas heredadas de sus ancestros, utilizando productos cosechados en sus patios o parcelas, mismos que dan un toque único y original a sus recetas.

Un jurado calificador tendrá la tarea de elegir los tres mejores platos; quienes recibirán premios económicos y donde el ganador o ganadora del primer lugar se convertirá en el representante de Nueva Segovia para la competencia nacional.