En el municipio de Santo Tomás, Chontales, conocido popularmente como la tierra del quesillo más largo y sabroso de Nicaragua; las mágicas manos de las quesilleras impusieron nuevo récord con una medida de 2,500 metros, superando la meta del año pasado que fue de 2,000 mil metros.
La 12 edición de la feria del quesillo más largo y sabroso 2024, fue degustado gratuitamente por los habitantes del municipio y sus visitantes.
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Más de 80 quesilleras organizadas en las distintas cooperativas por la Alcaldía del Poder Ciudadano de Santo Tomás, fueron las encargadas de elaborar el quesillo, el cual se que se estará repartiendo entre los participantes de la feria del quesillo.
“Ha sido todo un éxito donde conmemoramos el décimo segundo festival del quesillo más largo y sabroso de Nicaragua, para que disfrutemos con nuestro pueblo, 80 mujeres trabajado, se hicieron 10, 000 tortillas, más de cinco mil familias están degustando el quesillo, en este municipio tenemos bastante emprendedoras, un municipio 7/24, estamos trabajando y saliendo adelante, es una actividad para el pueblo” Dijo, Froylan Barrera, Alcalde de Santo Tomás.
El quesillo más grande de Nicaragua en Chontales
“Ya tenemos 12 años a nivel nacional del quesillo más grande de Nicaragua, estamos rompiendo récord el año pasado fueron 2,000 metros y este año son los 2,500; agradecemos especialmente a las mujeres comerciantes del quesillo, a los acopiadores, las plantas procesadoras Lacteos Montoñas, Lacteos las mesas»; refirió, Elieth García, vicealcaldesa Santo Tomás, Chontales.
“La elaboración la empezamos el día de ayer, se empieza lo que es el cuajo de la leche, procesamiento, participamos varias mujeres en la elaboración del quesillo, lo vamos a repartir, se cuajaron 2,200 litros de leche y se elaboraron 2,500 metros de quesillo; esta es una tradición de todos los años, para repartirlo a toda la gente de santo Tomás “; dijo Santos Izayda González, quesillera.
“Es importante para nosotros las trabajadoras del quesillo, gracias a estos eventos hemos crecido y seguimos creciendo, estamos alegres y contentas para trabajar el próximo año, cada año las metas van subiendo, 2,500 metros. Es algo grande para nosotros, no tenemos competencia, lo elaboramos para que la gente disfrute y coma; el mejor quesillo lo encuentra en santo Tomás chontales “; expresó Ivania del Carmen Corea Murillo, Quesillos la Morenita.
¡Increíble! En Santo Tomás, las quesilleras elaboran el quesillo más largo y sabroso 😋 de Nicaragua, superando la meta de 2,500 metros de largo. 🧀#Nicaragua pic.twitter.com/d4ExmBfc4c
— TN8 Nicaragua (@canaltn8) March 9, 2024
