Con el platillo novedoso de la costilla alta con coco y gallo pinto con coco, el Triángulo Minero logra tener lista su participación en el concurso nacional Sabores de mi Patria a celebrarse el próximo 11 de septiembre en Granada.
El concurso Sabores de mi Patria del departamento del Triángulo Minero, se llevó a cabo en Siuna en la plaza de feria. Ahí llegaron tres concursantes a buscar la representación de la región.
La representación de Bonanza estuvo a cargo de Paula Zamora Jarquín que llegó con la sopa marinera hecha a base de mariscos como el pescado, langosta y camarón utilizando crema, leche y leche de coco.
- Te puede interesar: Escuela de Hotelería celebra graduación de 70 estudiantes
Prinzapolka llevó su representación a cargo de Mordicia Arrechavala Melgara, llevó al concurso su platillo pollo horneado con coco.
El jurado tomó en cuenta no solo el sabor y calidad de las comidas sino también lo que pudieron llevar para adornar el stand. Este también fue determinante para ganar en el concurso gastronómico.
Lugar del concurso nacional
Guillermo Antonio Rios Palacios, subdelegado del Instituto Nicaragüense de Turismo INTUR dijo que en el concurso participaron tres municipios. Fue organizado por el MEFCCA, Alcaldía municipal de Siuna y el INTUR así mismo dijo que el ganador representará al Triángulo Minero en el concurso nacional a efectuarse en Granada.
El alcalde de Siuna Otilio Duarte Herrera dijo que este concurso pretende promover la gastronomía variada y sabrosa.
Así mismo el alcalde de Siuna dijo que se entregaron 7 mil córdobas al primer lugar, 5 mil al segundo lugar y 3 mil al tercer lugar.
Juana Marcela Molina Blanco ganadora del concurso dio a gracias a Dios al Gobierno y las autoridades; así mismo a su familia ya que su hermana, hijas, nietas todos le ayudaron a prepararse para ganar este concurso.
Paula Zamora Jarquín, ganadora del segundo lugar agradeció al presidente Daniel y la vicepresidenta Rosario por promover estos concursos; así mismo hizo un llamado la población a seguir apoyando la gestión gubernamental de Ortega y Murillo.
La gastronomía caribeña es única y el jurado confirma una vez más esta teoría al otorgar el primer lugar del festival Sabores de mi Patria a la protagonista Juana Marcel Molina Blanco.
Nota de José Garth Medina
