Con el fin de atender a los pequeños y medianos acuicultores del departamento de Río San Juan, este viernes 22 de octubre se va a inaugurar el centro de peces Panchito Batata.
En este centro se realizarán investigaciones de muchas variedades de los productos del mar.
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«Se construyó el área de reproductores, se habilitó tanques, se han instalado aireadores, se construyó un sistema de filtración, con la Universidad Agraria»; manifestó Edward Jackson, director del Instituto Nicaragüense de la Pesca, (INPESCA).
Además el funcionario recalcó «que va a permitir sentar las bases para que este laboratorio comience a funcionar».
Anunció también que se atenderá a los productores de Zelaya Central y Chontales, y que ese laboratorio tendrá la capacidad de producir unos 50 mil alevines de tilapia.
«Más el esfuerzo que estamos haciendo con el guapote y con la reproducción, ponerlos en su medio natural en el Río (San Juan), para reproducir. Igual queremos hacer con el gaspar, igual queremos hacer con el camarón de río que estamos rescatando»; explicó Jackson.
Cultivo de diferentes especies de peces
Este proyecto se inició el 12 de junio de 2020 y es gracias al Gobierno de Taiwán, el que permitirá almacenar los productos ya que se cuenta con todo lo necesario.
«Con sus esfuerzos enriquecen la gastronomía nicaragüense, nos garantiza la seguridad alimentaria de Nicaragua. Cuenta con muchos recursos hídricos con muchos lagos y ríos, este nuevo proyecto centro de peces va a promover el cultivo de tilapia«; mencionó Jaime Chin Mu Wu, embajador de Taiwán en Nicaragua.
«Y en el futuro se harán estudios e investigaciones para mejorar la calidad de los peces nativos como guapotes, gaspar y tilapias«; afirmó.
Este mismo proyecto se está desarrollando en Chinandega y según los técnicos de Taiwán ya se están produciendo unas 26 toneladas métricas de pargo.
En el caso del laboratorio de San Carlos se busca que con los tanques y estanques, se pueda cultivar peces en agua dulce. Entre ellos la tilapia, guapote y gaspar que posteriormente serán comercializados en el país.
