Con la participación de 10 protagonistas de los cuatro municipios de Granada, se realizó el concurso departamental de agregación de valor a productos de pesca, dirigidos por el Ministerio de la Economía Familiar y la alcaldía de Nandaime.
Aquí participaron los protagonistas con distintos ceviches, pescados del lago y cangrejos de ríos, así como pescado frito con salsa a la Nandaime, sopa de mariscos, cocteles de camarón y tortas de pescado.
Claudia Lizet Solórzano Ortega, responsable de pequeños negocios del MEFCCA; aseguró que esto es en cumplimiento de cada una de las estrategias que viene implementando el Gobierno central, para que las familias vayan dándole valor agregado a sus productos.
Para el jurado fue difícil la tarea de seleccionar. Cada protagonista llevó recetas innovadoras.
Más tarde se daría la selección y se escogió de primer lugar a Tania Milán Gunera, del municipio Diriomo. El segundo lugar fue para Azucena Roblero de Granada y el tercer lugar para Yahaira Obando de Nandaime.
Concurso con mucho sabor en Nandaime
Gunera, quien representó al mercadito campesino; dijo que su receta es muy familiar y que debido a la pandemia se vienen reinventando con el fin de mejorar la calidad nutricional para su familia.
Además dijo que ahora fue el momento para traerla a concursar y llevarse el primer lugar con un pescado al vapor, arroz con camarones y un té de hojas de aguacate.
Azucena Roblero, ganadora del segundo lugar y quien representó al municipio Granada; presento un pescado isletero con un ceviche mixto de camarones y cangrejo de río. Ella aseguró que se sentía muy emocionada porque era primera vez que concursaba, ya que le encanta la cocina.
De igual manera los protagonistas fueron premiados con artículos para la conservación de mariscos, canastas básicas y diplomas de reconocimientos por parte del MEFCCA, INPESCA y alcaldía municipal de Nandaime.
Cabe destacar que la ganadora de este concurso departamental se preparará para este próximo 5 de septiembre en viajar al concurso nacional a Managua.
Nota elaborada por: Giovanny Sevilla
