La Plaza Parque Juan José Quezada fue el escenario del Festival del Chocolate con el lema «Tomá Chocolate», donde participaron 34 emprendedores del departamento de León; en diferentes categorías.
Durante el evento, los emprendedores presentaron una amplia variedad de productos basados en el chocolate. Desde chocolates artesanales hasta postres innovadores; deleitando a los presentes con sabores únicos.
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Silviana Cáceres Flores, ganadora del primer lugar en la categoría de bebidas calientes y frías, manifestó que se siente agradecida con el gobierno de Nicaragua por permitir este tipo de eventos que les ayuda a proyectarse como emprendedores y dar a conocer sus productos.
“Un fresco nicaragüense de la costumbre de nuestros ancianos, el gobierno nos da la oportunidad de proyectarnos y salir adelante, nos ayuda para impulsarnos como mujer en todo terreno, independizarnos como mujer, proyectarnos como emprendedores, para el sostén de nuestras familias”; dijo la emprendedora del municipio Larreynaga Malpaisillo.
Festival del Chocolate en León
Por su parte, el Delegado del INTA en León, Rolando Garay, expresó que el INTA trabaja con los productores, capacitando y promoviendo con ellos el manejo orgánico; ya que eso garantiza la alta calidad del producto.
“Este cacao nicaragüense tiene gran relevancia a nivel internacional, nosotros año con año vemos cómo a nivel internacional ha ido creciendo en prestigio, nosotros como país competimos por la calidad, para nosotros mantener y aumentar la calidad del producto tan importante para el país, importante porque ha impulsado la economía; ha sido posible gracias al acompañamiento técnico del INTA. Pero también la articulación de todas las instituciones de gobierno que forman parte del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio”; enfatizó el Delegado.
En el festival, las familias disfrutaron de números culturales y degustaciones, donde el jurado calificador eligió los tres primeros lugares en tres categorías: chocolate, dulces y postres, bebidas frías y calientes; además de bebidas fermentadas y licores.
