La sopa de albóndiga de gallina india que disfrutan cada semana en el parque de ferias Héroes y Mártires de la Rampla, en Siuna, elaborada por la señora Ángela López Mendoza, y el postre maría de mangos, en la categoría de postres elaborado por Margarita Powell; se alzaron con el primer lugar del concurso sabores de invierno realizado en Siuna, Región Autónoma de la Costa Caribe Norte.
La ganadora del primer lugar de postre y de comidas son mujeres emprendedoras de Siuna, que han egresado de los cursos de oficio que imparte en Tecnológico Nacional en articulación con el Gobierno Municipal de Siuna.
Margarita Powell, dijo que recién ingresó de los cursos de oficio y eso le dio la valentía de concursar con mayor fuerza y traer sus productos innovadores, sobre todo con el mango que se dio con una gran cosecha este año en Siuna y es una fruta de su patio.
Powell agradeció al Gobierno del comandante Daniel Ortega y la vicepresidenta Rosario Murillo por desarrollar estos espacios para que las mujeres puedan llegar a presentar sus productos innovadores.
Por su parte, Ángela López Mendoza, una emprendedora que egresó de los cursos de oficio en manualidades, se ha dedicado a vender sopa de albóndiga de gallina india cada semana en el parque de ferias, ahora la llevará al concurso departamental a realizarse en Mulukukú.
Concurso de comidas y sabores en Siuna
En la categoría de comidas, el segundo lugar fue para Josefa Henry Ingram con la sopa de pescado con camarón y el tercer lugar lo obtuvo Aminda Ingram con el Rondón de res ahumado.
En tanto, en la categoría de postres el segundo lugar fue para Xiomara Rizo con la mermelada de jamaica y el tercero lugar lo obtuvo Mirian Jirón, otra emprendedora egresada de los cursos de oficio; con el chocolate con leche caliente.
Adela Rodas Mercado, vicealcaldesa, dijo que todas las concursantes dieron todo para ganar; pero solo seis fueron seleccionadas, pero todas hicieron un gran trabajo.
Por su parte, Yamileth Roque Talavera, secretaria política del FSLN en Triángulo Minero, dijo que este mes de julio se están haciendo los concursos municipales en Rosita; Bonanza, Mulukukú, Prinzapolka y Paiwás.
Así mismo, Guillermo Antonio Ríos Palacios dijo que los representantes de Siuna van al concurso departamental en Mulukukú y de allí saldrá el que va a competir a nivel nacional.
