En conferencia de prensa, el Instituto Nicaragüense de Turismo; las autoridades de los nueve gobiernos municipales y otras instituciones estatales en Madriz dieron a conocer detalles para la realización del festival departamental de gastronomía y tradiciones de cuaresma.
La decimosegunda edición de este evento gastronómico en Madriz tendrá lugar en el municipio de Yalagüina este próximo sábado 01 de marzo en la estación de carretera; contigua al edificio de la policía en este municipio.
Desde ya se preparan las condiciones para el desarrollo de este festival de sabores tradicionales.
Invitamos a toda la población de los municipios de Madriz a que nos acompañen el próximo sábado para disfrutar de nuestra gastronomía típica local, además de una feria con productos artesanales y actividades culturales; indicó Wilmer Carrasco, Vicealcalde de Yalagüina.
Todo listo para el festival gastronómico en Madriz
Por su parte, Lorna Byares, directora del Centro Tecnológico Che Guevara en Somoto, informó sobre los parámetros a evaluar durante este próximo festival gastronómico. En el cual; el personal docente en gastronomía de este centro de estudio siempre está anuente para elegir la mejor cuchara de Madriz.
Los parámetros a seguir están bastante relacionados con la elaboración del platillo, tomando en cuenta la textura, el sabor; el color, la preparación y la historia detrás de la receta, destacando nuestra gastronomía local de Madriz, aseguró Byares en Madriz.
De igual forma, Ariosto Díaz González, delegado departamental de INTUR Madriz, afirmó que el objetivo de este concurso es promover la gastronomía típica nicaragüense; así como continuar fortaleciendo la oferta turística en este departamento norteño.
Invitamos a las tour operadores y turistas que vengan a disfrutar de los principales destinos turísticos de nuestro departamento de Madriz; que se detengan en la estación de carretera este primero de marzo para conocer y degustar nuestra gastronomía nicaragüense en este concurso, dijo González en Madriz.
