El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, INTA; en coordinación con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio realizó el primer congreso departamental sobre innovaciones para la agregación de valor agregado del café, en el auditorio principal de las instalaciones de la UNAN CUR Jinotega.
Dicho congreso contó con la participación de pequeños productores cafetaleros del departamento, emprendedores de productos a base de café; quienes tuvieron en exposición sus productos al público presente, cooperativas cafetaleras y empresarios.
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La animación en la actividad no faltó, y es que la escuela de danza de la alcaldía municipal de Jinotega; deleitó este viernes al público con un repertorio artístico de música jinotegana.
Así mismo los productores presentes fueron capacitados a través de conferencias magistrales sobre la agregación de valor en el café.
Fortalecimiento de la producción de café en Jinotega
Edgar Fonseca, delegado departamental del INTA, expresó: «El día de hoy estamos capacitando a nuestros productores para la agregación de valor en su café, la innovación y sobre los resultados obtenidos a través de las políticas públicas impulsadas por nuestro Gobierno del Frente Sandinista, quien siempre vela por la producción cafetalera en el departamento de Jinotega, generador del 70% de la producción de café a nivel nacional».
Por su parte Eduardo Altamirano, productor de café, manifestó: «Este espacio creado a través de este congreso me parece muy bueno; ya que nosotros como pequeños cafetaleros podemos dar a conocer la calidad del café que producimos en nuestra finca, y así logramos abrirnos a otros mercados para exportar y vender el café que nosotros elaboramos».
El Gobierno de Nicaragua a través del sistema de producción, continuará impulsando diversas estrategias para la promoción; producción y desarrollo del café en el departamento de Jinotega.
