Un delicioso lomo relleno, elaborado por Wilfredo Antonio Luna, es el platillo ganador del Festival de Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas, correspondiente al municipio de Granada, realizado por INTUR y la alcaldía municipal, desde Plaza La Independencia.
“Me siento muy contento. Hice este lomo relleno con mucho amor, a la vez que respetando la receta de mi familia. Para la etapa departamental mejoraré en todos los aspectos este delicioso platillo que es parte de la tradición de mi familia”, expresó el joven ganador.
Colores, aromas y sabores diversos anuncian que la temporada de celebración ha iniciado en la ciudad, que además, se encuentra ya adornada con motivos navideños.
El segundo lugar se lo llevó la señora Zoila Sandino Urbina con un riquísimo relleno navideño mixto de pollo y cerdo. Mientras que el tercer lugar fue conquistado por Rosa Otilia Maradiaga, con un relleno de cerdo.
Otros platillos que pudieron observarse fueron otras versiones de lomo relleno y relleno navideño, así como la infaltable gallina rellena.
Atractivos premios del concurso en Granada
Los ganadores del concurso recibieron 5 mil, 3 mil y 2 mil córdobas para primero, segundo y tercer lugar, respectivamente.
Fernando Rivas, Vicealcalde de Granada, expresó que este festival evoca la época de Navidad, donde las familias se reúnen para compartir en unidad y amor. “Por lo tanto, no es solo un concurso de comidas, sino de rescate de las recetas que representan esa unión familiar, así como es una oportunidad de compartir el talento que existe en la ciudad, en temas de gastronomía”, expresó Rivas.
La etapa departamental de este festival se llevará a cabo en el mes de diciembre, cuando los cuatro municipios del departamento presenten los platillos navideños que conquistaron el primer lugar en sus territorios, en búsqueda del primer lugar para representar a Granada en la etapa nacional.
