Establecerse como uno de los principales emprendimientos que se dedica a la deshidratación de frutas para su comercialización; es el sueño de don José Antonio Saavedra, originario de la comunidad de Apompoá del municipio de Potosí, departamento de Rivas.
Saavedra es propietario de una finca de cinco manzanas y medias donde se producen la mayoría de las frutas que utiliza para elaborar sus productos; entre ellos la papaya, el mango, banano, el coco, el aguacate, entre otros esenciales para el emprendimiento en Rivas.
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“Este negocio surgió de una primera idea, mi principal objetivo era producir aceite de aguacate. Aquí año con año se cosecha una gran cantidad, para ello yo había comprado un horno deshidratador; pero al investigar me enteré de que servía para sacarle el agua a las frutas, entonces así nació la idea de este emprendimiento”.
Es importante mencionar que a través de este emprendimiento en Rivas se ha brindado fuentes de empleo a la comunidad; principalmente a mujeres madres solteras que forman parte fundamental del éxito de este emprendimiento.
Bondades de las frutas deshidratadas en Rivas
Este tipo de productos aporta importantes beneficios para el cuerpo, entre ellos ayuda a mejorar el sistema digestivo. Es totalmente sano para personas que padecen enfermedades crónicas como diabetes, problemas renales; del corazón, entre otras, las frutas deshidratadas aportan la suficiente cantidad de energías al cuerpo humano.
Saavedra recibe el acompañamiento del Ministerio de Economía Familiar en Rivas; quienes se han encargado de promover sus productos a través de las diferentes ferias a nivel departamental y nacional.
Este emprendedor de Rivas asegura que ha iniciado con pie derecho, puesto que la aceptación de sus clientes ha sido positiva; sus planes a futuro es expandirse en el mercado nacional, mencionó que sus productos actualmente se comercializan en cien córdobas, la presentación de 100 gramos.
