Un riquísimo lomo relleno de cerdo fue el platillo elegido por los jurados calificadores en el Festival Sabores y Tradiciones Navideñas 2023.
El evento, en el que se promueve la gastronomía en tiempo de fiestas decembrinas, fue realizado en el parque de las ferias del municipio de Chinandega. Fueron en total 17 las protagonistas que mostraban su talento en la cocina; además de la creatividad en la presentación del platillo y del sitio en que exponían cada una de las recetas que son propias de sus familias.
“Yo preparé un exquisito pollo relleno, el cual fue preparado con una receta que me enseñó mi abuela y me enseñó a cocinar; y pues era muy conocida en la comunidad de Ranchería”; dijo José Luis Rodríguez, participante.
“Estamos ya en un ambiente navideño, degustando comidas tradicionales que promovemos a través de nuestra Alcaldía Sandinista y demás Instituciones. Son calidad y cantidad de platillos que han presentado los protagonistas”; expresó Aura Lila Padilla, Alcaldesa de Chinandega.
Durante la actividad de gastronomía se podían apreciar platillos como lomo relleno, gallina rellena, carne pinchada, pollo al vino y entre otros alimentos que no faltan en la mesa de un nicaragüense durante el cierre de año que se disfruta en familia y amigos.
Un sabroso Lomo Relleno fue el platillo elegido
Como todo concurso se tiene que elegir a un ganador y fue doña María Félix Delgada quien ganó con la elaboración de un lomo relleno y será quien represente al municipio de Chinandega en el evento departamental.
“Me siento emocionada porque obtuve el primer lugar y esta elaboración de lomo relleno viene de mi bisabuela, abuela, mi mamá y hasta por último de mi suegra aprendí mucho más”; expresó doña María, ganadora del concurso gastronómico.
Cabe mencionar que los tres primeros lugares recibieron como premio dinero en efectivo. El tercer lugar se llevó 2 mil córdobas, el segundo lugar 3 mil córdobas y el primer lugar 5 mil córdobas.
