La Alcaldía de Juigalpa, la tarde de este domingo 3 de septiembre del 2023, realizó con mucho éxito el Festival Gastronómico Municipal Patria Bendita, evento culinario que reunió a 6 participantes que demostraron sus habilidades en la cocina.
Así mismo, la actividad gastronómica se llevó a cabo en la Casa de la Cultura, resultando ganadora una suculenta sopa de Mondongo preparado por la señora Fátima Johanna Morales Miranda.
Pastora Elena Delgado, se ganó el segundo lugar con el tradicional Baho; el tercer lugar se lo llevó Ingrid Conrado con también el tradicional Nacatamal.
De esta manera, el festival se desarrolló en saludo a las fiestas patrias, donde los participantes decoraron sus mesas con elementos que resaltaron los colores de nuestra patria e identidad de los pueblos.
La municipalidad hizo entrega de premios en efectivos, los tres primeros lugares, primer lugar 5 mil córdobas, segundo lugar 3 mil córdobas y tercer lugar 2 mil córdobas.
Gran festival gastronómico en Juigalpa
«Mi platillo fue el mondongo, un sabor y un sazón de nuestros ancestros que nos han enseñado a las costumbres que tenemos; mis padres, mis abuelos, mis tatarabuelos, ellos preparaban el Mondongo y ese ha sido mi platillo. Le agradezco al Gobierno Municipal, a la compañera Rosario Murillo, y a nuestro presidente por este emprendimiento»; expresó Fátima Johanna Morales Miranda, ganadora primer lugar.
El jurado conformado por especialista en el arte culinario, calificaron los elementos tradicionales del platillo, mejor sabor; además de color, textura y decoración del stand.
«De llevarles a la familia, no perder ese sabor y que ellos desde su casa les guste cocinar y tenga su propio sazón de las abuelitas, de las mamás, eso queremos que no se pierda nuestras tradiciones, es lo que debemos de enseñarles a nuestros hijos; para ellos aprendan a valorar el trabajo, estamos todas las instituciones unidas»; dijo, Estelbina Báez, vicealcaldesa de Juigalpa.
