En el Centro Tecnológico Monimbó Heroico de Masaya se celebró con éxito el Festival de la Educación Técnica en la Agroindustria. Este evento reunió a estudiantes técnicos y participantes de diversos cursos que exhibieron sus productos y procesos innovadores.
Lisandro Meza, director del Centro Tecnológico Monimbó Heroico, Masaya dijo; «Nicaragua cuenta con un potencial agrícola que aporta al desarrollo económico; por ende, necesitamos agregar valor a esta producción que tenemos en nuestro país. Estamos hablando de agregación de valor; es por eso que hoy nuestros estudiantes están mostrando sus competencias, sus conocimientos adquiridos en las aulas de clase».
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Durante el festival en Masaya, se presentaron productos elaborados con técnicas industriales avanzadas, abarcando lácteos; productos acuícolas, granos y cereales, así como frutas y verduras.
Entre las creaciones destacadas se encuentran quesos, yogures, leche saborizada, mermeladas, siropes de mamón; dulces de piña, néctares de papaya, calala, atol, pinol, pinolillo, cocteles, ceviches y repostería variada.
«Yo doy gracias, a nuestro gobierno y al Centro Tecnológico Monimbó Heroico, por tener la oportunidad de cursar estos cursos; que antes no existían y hoy podemos tenerlos, nosotros ahora somos unos emprendedores. Esto es gracias al esfuerzo de INATEC», dijo el estudiante José Ángel Rivas de Masaya.
Jóvenes técnicos exhiben proyectos innovadores en Masaya
«Gracias a Dios y al gobierno por darnos la oportunidad de emprender. Yo, por lo menos, vine al INATEC para aprender; me vine a matricular como una mujer madre soltera. Yo fui aprovechando todos los cursos que he podido; y ahí supe que nosotras las mujeres podemos emprender desde nuestro hogar, ahora incluso doy clases», mencionó Jessenia Morales.
El Centro Monimbó Heroico de Masaya, bajo el programa Victorias Educativas, capacita a 349 jóvenes en carreras técnicas como; Agroindustria de los Alimentos, Zootecnia, Agronomía y Agropecuario, con horarios flexibles que incluyen turnos matutino, sabatino y dominical.
