En Nicaragua, el café ocupa el tercer lugar en superficie cultivada (11%), después del maíz y del frijol; es el rubro agrícola que más contribuye al crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) del país. Más del 96% de las fincas cafetaleras están en manos de productores pequeños (menos de 20 manzanas), los cuales representan más del 50% del área cultivada de café.
Estos indicadores positivos son excelentes noticias para los productores, que dedican su tiempo al cultivo del “grano de oro”; en las frescas montañas de los municipios cafetaleros del departamento de Madriz.
Asimismo, la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), en conjunto con las instituciones que conforman el Sistema Departamental de Producción, Consumo y Comercio; llevó a cabo la expoferia departamental del café en el municipio de Somoto.
Por su parte, José Eduardo Escobar, representante de CONATRADEC, afirmó que “las exportaciones de café hacia otros países han generado grandes ganancias, beneficiando así la economía del país”; Escobar dijo que este resultado es gracias al arduo trabajo de las familias productoras de café.
Productores de Café en Nicaragua Buscan Mercados Justos y Calidad Sostenible
“En este punto se centra la actividad productiva de nuestro café, y es por eso que enfrentamos desafíos en continuar desarrollando estos espacios de promoción de productos derivados de este importante rubro productivo”; agregó Escobar.
También, Justina del Carmen Muñoz, productora de café en el municipio de San Lucas, en Madriz, indicó que, representa a un grupo de mujeres organizadas en una cooperativa que se dedica al procesamiento y comercialización del café.
Muñoz, afirmó que están trabajando en obtener mejores mercados con precios justos y que han logrado mantener la calidad del café gracias a la asistencia técnica; brindada por las instituciones estatales como INTA y MEFCCA.
Para concluir, Muñoz, agregó que este año podría aumentar la producción de café y aprovechó para hacer un llamado a las autoridades locales; para mejorar los caminos rurales y así evitar problemas en el transporte de la cosecha cafetalera.
