Egresados de la educación técnica en el norte de Nueva Segovia se continúan triunfando en el mundo del emprendimiento.
Es el caso Denia Teresa García Zelaya de Ocotal, Nueva Segovia, graduada del Técnico General en Agroindustria del Café en el año 2019; encontró en la Escuela Nacional del Café, una ventana para descubrir su potencial e incursionar en el mundo de la caficultura.
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García Zelaya trasladó sus conocimientos a un proyecto de familia donde hoy en día se dedica a las labores del beneficio de café; donde también se proyecta en negocios de intercambio comercial en Nueva Segovia.
“Con esta carrera técnica entré a un mundo completamente nuevo para mí, aunque vengo de una familia que tradicionalmente ha cosechado café; no estaba involucrada en el ramo, fue a partir de mi graduación en el Tecnológico que empecé a conocer. Cada eslabón es una experiencia nueva y fascinante”, refirió Denia Teresa en Nueva Segovia.
Su beneficio presta los servicios de procesamiento del grano como para de la transformación primaria (secado, trillado); a productores de Nueva Segovia, donde además se destaca por la generación de mano de obra local.
Emprendimiento en Nueva Segovia
Gracias a los conocimientos adquiridos en la Escuela del Café Denia Teresa ha logrado excelentes resultados desde el beneficio húmedo; hasta comercialización de café, un proceso que inicia con el cultivo, cosecha y el trasladar el grano de oro.
La exitosa segoviana aspira en un futuro cercano colocar su propia marca de café en el mercado nacional e internacional; asimismo se proyecta la instalación de un laboratorio de catación.
Cabe destacar que los egresados de educación técnica de INATEC en Nueva Segovia contribuyen constantemente en la creación de emprendimientos; que permite mejorar los ingresos económicos de la familia, comunidad y contribuyen al desarrollo del país; sumándose como pueblo laborioso y dedicado a crear una Nicaragua en prosperidad, estabilidad y paz.
