Un joven matrimonio luego de darle vueltas a la idea de emprender logró sacar adelante “El Corte Snack”, en Estelí. Es un bocadillo saludable elaborado con cortes de carne de res, condimentados y deshidratados que tienen la bondad de que se pueden llevar a cualquier parte y compartir en cualquier ocasión.
“Es un alimento deshidratado. Se nos ocurrió la idea, queríamos innovar un producto que no hubiera en Nicaragua, en Estelí y que fuera saludable. Me interesó los productos deshidratados en especial la carne”; señaló Iván Rosales.
El mercado de las carnes deshidratadas es grande en Nicaragua, el éxito de este negocio ha sido evidente. “El corte es un snack, perfecto para cualquier ocasión, son trozos delgados de carne, que son nutritivos, con un excelente sabor. El proceso de deshidratación hace que se concentren los nutrientes y el sabor. Queda crujiente”; dijo Rosales, desde Estelí.
Estelí cada día crece con las iniciativas empresariales. La juventud busca salir adelante y las oportunidades en esa ciudad se prestan para avanzar.
Potencial para los negocios en Estelí
“Hay bastante potencial en Estelí, con el rubor del tabaco, las especias, las frutas (…) hay que cambiar la mentalidad”; enfatiza Rosales.
Hace pocos meses aún llenos de dudas Iván y su esposa lanzaron este producto, un proceso cansado que implica organizar tiempos, esforzarse el doble y enfocarse.
“Es importante porque en Nicaragua hay muchos sectores de mercado que falta explotar, hoy con redes sociales es más fácil investigar y podemos darnos cuenta de lo que aún no se hace en el país”; finalizó.
El corte snack tiene presencia en redes sociales desde donde atienden pedidos y promueven este producto. Sus propietarios adicionalmente confían en que el mercado de los snacks saludables va ampliándose y pronto esperan establecerse en la capital.
Uno de sus principales consejos para los interesados en emprender es escoger bien el producto a ofrecer; buscar un empaque que garantice que la calidad se mantenga y que le brinde la presencia que se desea a la marca.
