El arte culinario internacional en una Master Class desde Granada

Desde el Centro Tecnológico de Granada, se desarrolló la Master Class: “Aplicación de Técnicas Culinarias en Platillos Gastronómicos Internacionales” dirigida a estudiantes de la especialidad de Cocina y Gastronomía; la cual fue impartida por docentes de la carrera.

Esta clase magistral es parte del Módulo Formativo: “Elaboraciones Culinarias Creativas y de Bufet”, donde el estudiante aprende a preparar exquisitos platillos gourmet de diversas culturas, amplía sus conocimientos culinarios y a la vez desarrolla las técnicas y estrategias avanzadas en el ámbito culinario.

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Adalina Valle, del segundo nivel de Cocina y Gastronomía, no perdió ni un movimiento de los docentes: “una persona que se queda estática, se queda en el pasado. En gastronomía, todo entra por los ojos y estas clases son grandes herramientas para estar a la vanguardia en nuestro rubro. Además, aquí tenemos gratuitamente herramientas, insumos, equipos, todo lo necesario para aprender”.

También, en este centro tecnológico, los protagonistas aprenden a desarrollar conocimientos especializados, capacidades y habilidades en el ámbito culinario, de manera rápida y efectiva.

Técnicas gastronómicas desde el Tecnológico de Granada

Entre ellas está el dominio de técnicas culinarias internacionales y nacionales, lo que da la versatilidad y el conocimiento para crear platillos únicos y sorprendentes.

Otras de las habilidades que aprenden a través de esta experiencia educativa, es el desarrollo de la creatividad, la organización, el trabajo en equipo y la resolución de problemas; esenciales para el éxito en cualquier ambiente laboral.

Cabe señalar que los jóvenes de Granada también comparten sus conocimientos y habilidades a través de diversas actividades organizadas en conjunto con el gobierno local e instituciones, como son: degustaciones de platillos, postres y bebidas en festivales y ferias locales, regionales y nacionales.

El Centro Tecnológico de Granada anualmente atiende a más de 2,300 estudiantes y protagonistas en carreras y cursos; del sector comercio y servicio e industria y construcción.