Emprendedores de diversos rubros participaron en el Festival del Chocolate, donde los habitantes de Boaco disfrutaron de una variedad de bebidas y postres elaborados con cacao.
El evento se llevó a cabo en el anfiteatro municipal de Boaco, organizado por el Sistema de Producción, Consumo y Comercio; que promueve el consumo de productos locales y los beneficios derivados de estos.
«Celebramos el apoyo del Instituto Nacional Agropecuario, que impulsa la promoción del cacao bajo la orientación del buen Gobierno. Estos festivales son importantes para los emprendedores de todos los municipios, así como para los estudiantes de las escuelas de oficios, quienes aprenden a elaborar bebidas y alimentos derivados del cacao para generar ingresos»; expresó Catalina Martínez.
Calixta Isabel Poveda compartió su experiencia: «Tuve éxito en Nicaragua Emprende con la elaboración de alimentos que promueven nuestro consumo propio y típico nicaragüense».
Mucho chocolate para disfrutar desde Boaco
«Hoy ofrezco bebidas como tiste y semilla de jícaro con cacao, esperando que los jóvenes aprendan estas preparaciones y mantengan viva nuestra gastronomía»; aseguró.
Así mismo, Liliana Solano del municipio Teustepe, en Boaco; agradeció la invitación al festival: «Ofrezco cajetas de leche con cacao en diferentes presentaciones. Agradezco al gobierno por promover nuestras ferias para dar a conocer y consumir nuestros deliciosos postres dulces«.
Marlon Manuel Martínez, representante de Chocolate La Carreta y Mágico, destacó: «Llevamos cuatro años elaborando chocolates artesanales desde Jinotega. En este festival, presentamos chocolates con relleno de cereza y mantequilla de maní, además de productos como labiales mágicos elaborados principalmente con manteca de cacao, que aportan vitamina E.»
