Cursos técnicos en el INATEC con el apoyo del MEFCCA; desarrollan habilidades en el arte culinario con pescados y mariscos a emprendedores de Bilwi; así mismo el valor agregado a los productos marítimos diversifican los servicios en comiderias y restaurantes.
El Gobierno de Nicaragua; continúa fortaleciendo capacidades de emprendedores de la ciudad de Bilwi, en esta oportunidad el INATEC y el MEFCCA; desarrollaron un taller de elaboración culinaria a base de pescado y mariscos.
Danny Conrado, docente de la escuela de cocina y gastronomía del INATEC expresó: «Estamos fortaleciendo sus conocimientos para que ellos puedan emprender en sus negocios; le estamos brindando toda la información teórica y práctica que se pudo durante esta semana».
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En total son 26 protagonistas que recibieron este taller; con el fin de darle valor agregado al sector acuícola. Estos encuentros fortalecen los conocimientos técnicos de los cursantes lo que ayuda a mejorar y diversificar los platillos que ofertan los emprendedores en sus negocios.
Emprendimientos a base de pescados y mariscos
Deyanira Sanchez, emprendedora y cursante del taller comentó: «Estamos aprendiendo para mejorara nuestros productos por nuestro bien y el de nuestros negocios».
Por su parte Romelda Alvarado, emprendedora de la comunidad de Santa Marta indicó: «Le doy gracias al INATEC y al MEFCCA por brindarnos estos cursos rápidos para aprender más y preparar buenos platillos».
Estos cursos también son implementados en las comunidades del municipio de Puerto Cabezas, donde el INATEC a través del Tecnológico Héroes y Mártires de Bilwi; llegó hasta la comunidad de Sahsa en Tasba Pri a facilitar un taller enmarcada a la misma temática.
Estas estrategias son promovidos por el Gobierno de Nicaragua; con el fin de brindar opciones a las personas que quieran emprender en algún tipo de negocio que les genere ingresos para la familia.
Nota elaborada por: Elvin Gonzáles
