En horas de la mañana del jueves 24 de noviembre, en el parque central 16 de Julio de Estelí se realizó el concurso municipal de comidas navideñas.
El concurso de comidas navideñas se ha llevado a cabo por varios años. Su único propósito es que esta tradición se mantenga en Nicaragua y que los protagonistas puedan dar a conocer a los jurados calificadores las recetas que usaron para elaborar los diferentes platillos.
«Cada vez que se lleva a cabo este concurso participo. Es una manera para dar a conocer a las familias y a los visitantes los ricos platillos que podemos hacer en este mes de diciembre, que todos sabemos que la gente está buscando algo diferente para comer esos días. Además, son platillos caseros que se puede elaborar en las casas”; manifestó Hilda Cárcamo.
Estas personas que elaboran alimentos en épocas festivas, poco a poco han mejorado su calidad, tanto así que la mayoría establecieron su negocio en Estelí.
Comidas navideñas para compartir en Estelí
«Son protagonistas del municipio Estelí que no son cocineros profesionales, porque la idea es promover la comida casera y de esta temporada de diciembre. A todos se les entrega un reconocimiento y a los tres primeros lugares una ayuda económica»; dijo Melania Peralta, vicealcaldesa del municipio.
«Este es un espacio para promover nuestras tradiciones y costumbres que tenemos en esta bendita Nicaragua«; agregó la funcionaria.
En este evento municipal les entregaron reconocimientos a los protagonistas. De esta manera, el tercer lugar fue para Naomi Briones y elaboro gallina rellena. El segundo lugar es para Xóchilt Leiva con lomo de cerdo relleno e Hilda Cárcamos obtuvo el primer lugar con lomo relleno horneado.
