Puerto Morazán fue el anfitrión para que los 13 municipios de Chinandega se dieran cita este 28 de noviembre en la XIII edición del festival departamental «Sabores de Diciembre» en busca de la representación para el evento nacional.
El chef, Silvio Arévalo, miembro del jurado calificador, detalló: «Probamos la textura, para ver si el platillo está blando o está terminado. También vemos la parte tradicional; preguntamos cómo se elabora el platillo y desde que generación proviene la receta».
Esta actividad es promovida por el Gobierno central a través de sus instituciones. Además cuenta con el apoyo de las alcaldías municipales; cada uno de los participantes primeramente debió competir en sus localidades para mostrar sus recetas en el festival departamental.
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Ofelia Manzanares, delegada departamental de INTUR señaló: «Nuestras participantes son jóvenes y amas de casa que desde sus hogares año con año nos deleitan; con esas recetas riquísimas para esta época navideña y de mucho amor. Nosotros como Gobierno promovemos el rescate, la conservación y la promoción de nuestra gastronomía típica».
Luego de una difícil deliberación el jurado calificador dio a conocer que el tercer lugar con una gallina rellena fue para Puerto Morazán con un premio de 3 mil córdobas; así mismo el segundo lugar con una gallina rellena para el municipio de Posoltega y 5 mil córdobas de premio. Eligiendo a Chichigalpa con 7 mil córdobas de reconocimiento para un lomo relleno como ganador del primer lugar.
¡Chinandega ya tiene ganador!
Jaqueline del Carmen Rivera Alemán, ganadora del primer lugar dijo: «Me siento muy emocionada por haber ganado el primer lugar, le doy gracias primeramente a Dios después a mi madre porque ella es la que me ha inculcado todo esto de la cocina; mi madre es una super cocinera y si yo pude lograr, este premio es porque, mi premio es de mi madre».
Así mismo Reyna Lucia Alonso, quien obtuvo el segundo lugar manifestó: «Luchen por sus sueños, yo nunca pensé ganar, toda la vida mi pasión a sido cocinar, nunca había participado en concursos. Me siento muy agradecida, es un segundo lugar, pero para la próxima sé que lo podríamos hacer mejor».
