Celebración gastronómica en Granada: Festival «Sabores de Cuaresma»

Con mucho colorido se desarrolló, desde la Plaza de la Independencia, en la ciudad de Granada, el Festival “Sabores de Cuaresma”, en su etapa departamental; donde 8 participantes se disputaron los primeros lugares en tres categorías y la oportunidad de pasar a la competencia nacional.

En la categoría de Dulces, el primer lugar lo conquistó la señora Rosa Alidia Hernández, de la ciudad de Granada; con un delicioso Almíbar.

• De su interés: Emprendedores de diferentes rubros reciben reconocimiento por parte del MEFCCA

Mientras tanto, en la categoría de sopas, María Esterlina Moraga, de la ciudad de Diriomo, enamoró al jurado con una exquisita Sopa Marinera, elaborada con la receta familiar; misma que se ha conservado por varias décadas.

Sheyla Alejandra Peña, del municipio de Diriá, sorprendió con un enorme Pescado Frito, siendo la ganadora más joven del concurso, conquistando la categoría de Comidas.

Exitoso Festival Sabores de Cuaresma en Granada

Visiblemente emocionada, doña Rosa Alidia compartió que no se esperaba ser la ganadora en la categoría de dulces, pero que es algo que desempeña desde hace años, con la elaboración de este delicioso almíbar, así como cajetas tradicionales e innovaciones; como el delicioso tomate en miel.

Mientras tanto, María Esterlina Moraga, ganadora de la categoría de Sopas, con su deliciosa Sopa Marinera, agradeció a las autoridades por la oportunidad de poder participar y ganar este concurso en su etapa departamental. Compartió también que esta sopa la elabora junto a su compañero; quien es un “gran apoyo” en su vida.

El Vicealcalde de Granada, Fernando Rivas, recalcó que el objetivo de este festival es rescatar, preservar y promover todas aquellas recetas tradicionales que nuestros ancestros nos heredaron a todos para el hermoso tiempo de Cuaresma, así como promover que las nuevas generaciones pongan en práctica la elaboración de estos platos que son un sello de identidad cultural; expresado a través de la gastronomía de los 4 municipios del departamento de Granada.