El Gobierno de Nicaragua realizó el III festival gastronómico departamental «Sabores de mi Patria»; en la Plaza de Ferias de Bilwi, donde participaron tres protagonistas de Waspam, Río Coco y tres de Bilwi.
Muy difícil resultó para el jurado calificador poder elegir al que representará al Caribe Norte en el festival nacional «Sabores de Mi patria»; a desarrollarse este próximo 12 de septiembre en Granada.
Luego de probar los deliciosos platillos preparados por los seis concursantes a base de productos de mar y tierra; el jurado calificador deliberó y otorgó el primer lugar al joven Néstor González; quien presentó un innovador platillo caribeño de mariscos fritos con albóndiga de cangrejo.
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El ganador del primer lugar además de acreditarse el honor de representar a la región, también recibió un premio de 7 mil córdobas, el segundo lugar lo obtuvo la joven Andrea Briman con el platillo sopa de cangrejo con patas ahumadas; y recibió 5 mil córdobas por su destacada participación y Nereida Chow Ruiz se acreditó el tercer lugar con el platillo arroz mar y tierra mi carita multiétnica.
Cabe mencionar que el pasado año el Caribe Norte se llevó el primer lugar en este festival nacional cuando el joven Alexander Bans presentara el platillo Rondón de mariscos con carné ahumada.
Una de las características de los caribeños es la sazón que le imprime cada pueblo a la comida en el Caribe; y eso es algo que los ancestros han venido transmitiendo a través de los años; es así que la juventud más reciente ha capitalizado y están exponiendo el arte culinario con innovaciones propias; para el fortalecimiento de la identidad de los pueblos en el Caribe nicaragüense.
La actividad fue organizada por el Gobierno regional, la alcaldía, INTUR, MEFCCA, INATEC y el INC.
Nota elaborada por: Elvin Gonzáles.
