El departamento de Carazo ya tiene a sus tres representantes para competir en el concurso nacional del “Festival gastronómico sabores de invierno” las categorías de: sopas, comidas y postres; este próximo 12 de agosto, que se llevará a cabo en Diriamba.
La joven Jaritza Mendieta, originaria de Diriamba, egresada de los diferentes cursos que oferta el Gobierno a través del INATEC, se llevó el primer lugar con su sopa de mondongo, en la categoría de sopas.
Así mismo, Lilliam Jirón, originaria de Santa Teresa, ganó en la categoría de Comidas con la realización de Arroz Aguado; María del Pilar Umaña se llevó el primer lugar en la categoría de postres con un atol de café.
Exquisita gastronomía en Carazo
De esta forma, esta actividad es promovida por el Gobierno de Nicaragua a través de las diferentes alcaldías en conjunto con las instituciones del estado en Carazo.
“En estas actividades que promueve nuestro gobierno siempre se apuesta a dinamizar la economía porque después que los emprendedores exponen sus productos los pueden vender. También tenemos recreación de las familias, porque salen de la rutina, salen de lo cotidiano y se vienen a distraer y a disfrutar de estas actividades festivas”; Oveth Cruz, alcaldesa de La Paz.
De la misma forma, Oliveth Godínez, la encargada del INTUR en Carazo resaltó que “a través de las diferentes instituciones del estado se promovió este festival donde se dan a conocer las recetas tradicionales de nuestras abuelitas”.
Por su parte, Martha Liliam Sánchez, docente del centro tecnológico Ricardo Morales Avilés y jurado de este concurso gastronómico, señaló que “los parámetros que se evaluaron el sabor, el color, la textura, la higiene y la presentación del platillo”.
Cabe destacar que las familias del departamento de Carazo disfrutaron de números culturales en un ambiente sano y seguro, ya que contó con la presencia de la Policía Nacional.
