Un matrimonio desde hace años tenía el sueño de tener su pequeño negocio, con el apoyo del Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA) en Estelí, en la actualidad le han dado la oportunidad de trabajo a ocho jóvenes.
La especialidad de estas personas es lograr que el azúcar fundido en agua caliente, tenga los mejores resultados para que el sabor conquiste todo tipo de paladar. Cada una de estas manos tiene el arte que es único, entre ellos innovando cada vez más con caramelos.
«Gracias a Dios tenemos bastantes pedidos y en las temporadas especiales se aumenta la producción. Al día compramos entre 8 y 10 quintales de azúcar para elaborar los caramelos»; expresó Magda Olivas Montalván, propietaria del emprendimiento en Estelí.
«He participado en varias capacitaciones que me ha invitado el MEFCCA que me ha permitido que surgieran ideas. En este momento tomamos la decisión de ponerle chocolate en medio de los caramelos y eso les encanta a los clientes”; agregó.
Exitosos caramelos tradicionales en Estelí
Por décadas se ha elaborado este caramelo tradicional y artesanal. En las celebraciones de las purísimas y en el mes de diciembre se aumenta la demanda de este producto.
Esta empresa familiar ubicada en la comunidad El Chacón del municipio Pueblo Nuevo, Estelí, comercializa estos dulces en la Región Autónoma Sur y Norte de Nicaragua y en el país de Honduras.
“Estamos comercializando este dulce en algunos departamentos de Nicaragua. Esto fue posible gracias a las ferias que nos han invitado el Ministerio de Economía Familiar. Eso nos ayudó a proyectar el negocio y estamos vendiendo más”; recalcó Olivas, desde Estelí.
Para poder salir adelante solo se necesita comenzar, trabajar una idea en la mente y verlo hecho realidad es aprovechar las oportunidades que brindar el Gobierno central a como lo hicieron estos emprendedores.
