El ambiente navideño se respira en el departamento de Boaco a través de las distintas actividades que promueve el Gobierno Central. En esta ocasión el Instituto Nicaragüense de Turismo realizó el certamen departamental de comidas navideñas; el cual se desarrolló en el municipio de Teustepe.
El primer lugar lo ganó el protagonista Jorge Adán Sandoval, del municipio de Boaco, con un riquísimo y tradicional platillo de lomo de cerdo relleno; con el que representara al departamento en el certamen nacional, el cual se desarrollara en la ciudad de Granada.
De esta manera, variedades de sabores tradicionales navideños fueron exhibidos, tales como la gallina rellena, lomo pinchado y el lomo relleno. También se disfrutó de postres que las familias comparten en estas fiestas de navidad y fin de año.
En esta ocasión participaron los municipios de San Lorenzo, Santa Lucia, Teustepe y Boaco con protagonistas, los cuales tienen sus emprendimientos y en esta ves llevaron el arte culinaria al nivel de participación departamental; ya que ellos fueron los ganadores en los certámenes municipales en su localidad correspondiente.
Festival tradicional en Boaco
De igual forma, en esta actividad se contó con la participación de las autoridades municipales y departamentales del Instituto Nicaragüense de Turismo, quienes realizaron la entrega de certificados de participaciones a los municipios quienes ejecutaron una tarde cultural con las presentaciones de las escuelas de danzas municipales de Santa Lucia, Teustepe y Boaco.
Para finalizar, este certamen se realizó con el objetivo de conservar el arte culinario en estas fiestas de navidad y de fin de año, donde este mismo se valoró por un jurado calificador; quienes realizaron la premiación a través de las bases de competencias, las cuales consistían en el arreglo con elemento de la navidad. También, elaboración y originalidad del platillo y el postre, y sobre todo el sabor.
