Con la participación de 10 concursantes de los municipios de Nueva Segovia, el INTUR junto a los Gobiernos locales y el Ministerio de Economía Familiar realizaron el Festival Sabores de Cuaresma en la ciudad de Jalapa.
Jalapa representado por la señora Ángela Bucardo con una sopa de torta de pescado resultó ganadora del primer lugar del festival gastronómico con lo que automáticamente logró su boleto para la etapa nacional representando al departamento de Nueva Segovia en el concurso a realizarse el 27 de marzo en Siuna.
Lee también: Alcaldía de Nandaime promueve el rescate de las tradiciones
El segundo lugar le correspondió a María de los Angeles Galeano del municipio de Wiwilí, con una deliciosa sopa de torta de pescado, llevándose los 5 mil córdobas del segundo lugar y el tercero quedó en manos de Bertilda Lisset Martínez, de Quilalí quien preparó un pescado frito.
A través de estos concursos el Gobierno continúa con la promoción de la gastronomía como herencia de nuestros ancestros.
"Con este concurso vamos a seleccionar el municipio que nos representará a nivel nacional cada uno de los concursantes son ganadores desde ya; como INTUR vamos a premiar al primer, segundo y tercer lugar reconociendo esas habilidades en la preparación de estos exquisitos platillos de la época. Son platillos elaborados con amor y dedicación", expresó Denis Martínez, delegado del INTUR en Nueva Segovia.
Durante el concurso los asistentes se deleitaron con presentaciones de bailes folklóricos y de grupos musicales así como, con la degustaciones de los platillos presentados en este rico certamen.
Las concursante afirmaron que aprendieron a cocinar gracias a sus abuelas y madres que trasmitieron esos conocimientos para preparar todos estos platillos de cuaresma en sus respectivos hogares, por otra parte agradecieron que el Gobierno realice estos concursos.
