La central de Cooperativas Lácteas (CENCOOPEL) realizó el décimo sexto Foro Lechero Nacional en el municipio de Camoapa en el departamento de Boaco , con el objetivo de valorar el crecimiento en exportaciones de productos derivados de la leche, carnes y otros rubros.
En esta actividad participaron productores y ganaderos de todo el país, donde también se contó con la presencia de los directores nacionales del INTA e IPSA quienes brindarán todo el apoyo a este sector lácteo.
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Más de 200 productores y ganaderos participaron en este Foro Lechero 2021, el cual se realizó en la hacienda Rancho Rojo donde se presentó ejemplares bovinos, maquinarias agrícolas, productos para el ordeño y concentrados y vitaminas para la producción de la leche.
Dentro de las temáticas que abordan estan la trazabilidad bovina , estrategias para mejorar la producción de leche, los índices alcanzados en los últimos años a nivel local, nacional e internacional.
"A pesar de la situación que está pasando todo el mundo, con la pandemia , esta actividad se hizo con pocos productores para tener el distanciamiento, pero es importante que los técnicos , los expertos nos expongan las estadísticas de producción como han ido la situación de la ganadería a nivel nacional de américa ", expresó Francisco Aragón, presidente de la Cooperativa Masiguito en Camoapa.
Crecimiento en exportaciones
"El precio de la leche a nivel internacional, el queso cuanto se produjo al año, ya pesar de las situaciones que se presentaron el 2020 el sector ganadero tuvo un buen desempeño . En el caso de la Cooperativa Masiguito produjo más, exportó más queso que los años anteriores ", manifestó Aragón
Por su parte el director ejecutivo del IPSA , Ricardo José Somarriba valoró este Foro Nacional Lechero de muy bueno por que sirven para comunicar, mejorar y encontrar la parte débil en el mejoramiento genético y poder generar mejores resultados en el mercado internacional.
