Los 8 municipios de Carazo participaron del concurso «Sabores de mi Patria» en el municipio de La Paz en el departamento de Carazo, actividad llevada a cabo por el INTUR, MEFCCA y alcaldías.
«Sabores de mi Patria» ha sido un trampolín para muchos emprendedores que se han dado a conocer a través de estos concursos que año con año se llevan a cabo, de esta manera pueden exhibir sus talentos culinarios que le permiten crecer en sus negocios que son apoyados por el MEFCCA.
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Teresa Molina concursante del municipio de La Paz, participó con un caballo bayo, ya que su familia se dedica al negocio de la fritanga y trabajan a diario ofreciendo cabeza de cerdo, fritos con tortillas entre otros alimentos «tenemos muchos años de ofrecer comidas en nuestro negocio, mi papá que en paz descanse fue muy reconocido, más de 40 años vendiendo todo a base de cerdo, compraba cerdos y vendía nacatamales, en nuestra comunidad lo conocían como cucho el vende chancho», expresó Molina quien añadió que su familia se gana el pan de cada día con este negocio.
«Sabores de mi Patria»
Oliveth Godinez, delegada de INTUR, Carazo detalló que el ganador de este concurso departamental representará a Carazo en el concurso nacional que se llevará a cabo en Río San Juan el próximo 13 de septiembre donde participarán todos los departamentos del país.
Todos los participantes se llevaron premios patrocinados por INTUR, MEFCCA y las alcaldías del poder ciudadano, una cocina y dinero en efectivo para el primero, segundo y tercer lugar, el ganador de este concurso fue el pulgarcito de Nicaragua el municipio de Dolores con un delicioso indio viejo que hizo que los jueces se chuparan los dedos por lo delicioso que estaba.
Jenny Ramos, ganadora departamental Carazo no se podía creer que su plato ganara en esta actividad «es una receta familiar y un plato que se sirve en muchas fiestas patronales, me alegra mucho haber ganado y vamos con todo para el concurso nacional«, expresó Ramos quien llegó acompañada de amistades que le hicieron barra y sobre todo con el acompañamiento de la municipalidad.
