Matagalpa fue sede del lanzamiento de la segunda edición de emprende café

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Foto: Participantes y jurado calificador en preparación para la gala final/TN8

El departamento de Matagalpa a través del Sistema de Producción y Comercio hicieron el lanzamiento de la segunda edición regional Jinotega – Matagalpa de emprende café, una actividad que se realiza con los pequeños, medianos y con todo aquel que tiene plantaciones de café y que desea participar en este evento, el que se realizará a nivel departamental en el mes de diciembre del 2020.

 

Lo que el Gobierno central busca a través de los sistemas de producción de cada departamento donde se cosecha este rubro, lo hagan obteniendo un producto de calidad lo que les vendría a dar valor agregado no solo al producto sino a sus propiedades, también viene a dinamizar la economía porque todo productor que cosecha café de calidad se vuelve una fuente de empleo. 

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Este evento inicia desde el mes de agosto cuando se empieza a recibir las muestras de los cafés participantes, cada productor debe de proporcionar al menos una arroba del producto que estará en el certamen para que los jueces puedan tener el tiempo necesario para determinar la calidad del producto, este evento estará dividido en dos faces, uno en determinar el mejor café y el otro será determinar el mejor barista y podrán participar con los capuchinos, expresos y una bebida original del participante. 

Foto: Participantes y jurado calificador en preparación para la gala final/TN8
Foto: Participantes y jurado calificador en preparación para la gala final/TN8

Con este evento también se va a potenciar el trabajo de todos los participantes ya que no solo se va a premiar, sino que también a cada participante se orientará como superar las debilidades que se encuentren a la hora de catar los cafés, desde ya está abierta la invitación para todo tipo de productores, individuales, en cooperativas e incluso la invitación va a empresas que procesan en grano de oro, esto permitirá demostrar la calidad de café y la forma como se hace todo el proceso.

Con proyectos que benefician a las comunidades 

Foto: Participantes y jurado calificador en preparación para la gala final/TN8
Foto: Participantes y jurado calificador en preparación para la gala final/TN8

 

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