En el municipio de Santo Tomás, en Chontales, conocida como la tierra del quesillo fue elaborado este fin de semana el quesillo más grande de Nicaragua, con una medida de 1.025 metros, superando la del año pasado.
La octava feria del quesillo 2020, donde quesilleras organizadas en distintas cooperativas por la alcaldía de Santo Tomás, que es parte de las fiestas patronales de San José (el cual fue suspendida por medidas ante el Covid-19), elaboraron el quesillo más grande, donde fue gratuito por habitantes de la localidad y pueblo.
El quesillo más grande se preparó con todas las normas sanitarias, cumpliendo con pie todas las medidas.
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La quesillera Carmen Corea Murillo, conocida como La Morenita, mencionó que, «la participación de las mujeres como todos los años trabajamos bien coordinadas, sobrepasamos la meta el año pasado, que fue de 1.010 metros, este años midió 1.025 metros y muy agradecidas con todas las personas que nos apoyaron, que estuvieron con nosotros nuestro gobierno municipal que siempre a estado de la mano apoyándonos».
Las familias chontaleñas degustaron este platillo que fue repartido gratis donde se reunieron para ser escenario en la cancha multiusos del barrio San José del municipio de Santo Tomás.
«Nosotros ya llevamos ocho años como gobierno municipal apoyando a las comerciantes de la elaboración de este quesillo más grande y sabroso de Nicaragua, como alcaldía le damos el acompañamiento directo por medio del área promotoría social, quienes se encargan de hacer toda la logística, garantizarle el apoyo incondicional con los productores y todo los materiales que necesitan para la elaboración, logramos hacer el evento también con los patrocinadores», refirió Elieth García, vicealcaldesa de Santo Tomás, Chontales.
