El municipio de La Dalia en el departamento Matagalpa, fue el lugar exacto donde se dio a conocer la estrategia nacional para el desarrollo de la caficultura nicaragüense, donde estuvieron presentes autoridades nacionales, departamentales, municipales, pequeños y grandes productores de café.
La estrategia nacional está compuesta por seis grandes ejes lo que vendrá a fortalecer, mejorar e incrementar la cosecha cafetalera en nuestra Nicaragua, siendo uno de los principales la lucha contra las enfermedades que atacan las plantaciones, donde se crearán unas cien biofábricas artesanales para el control y manejo de las diferentes razas de roya, al mismo tiempo se capacitaran unos cinco mil productores en la gerencia de fincas cafetaleras.
Otro de los puntos que se dieron a conocer fue el mejoramiento genético para la adaptación ante el cambio climático trayendo nuevas variedades, como también es este departamento se creará un centro de desarrollo tecnológico donde al menos se tendrá unas cien fincas demostrativas.
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El cuarto eje que se mencionó fue al manejo de poscosecha, agregación de valor y procesamiento del café conservando el valor agregado, se capacitará a productores, hijos de productores y todos los pequeños dueños de parcelas, se crearán cinco escuelas móviles de barismo a nivel nacional que estar directamente en la generación de capacidades.
Estrategias
Las dos últimas líneas de esta estrategia están enmarcadas en el mercado y comercialización, además de la promoción en mercados internacionales de los cafés especiales además se estará realizando la tasa de la excelencia como también se estarán impulsando concursos regionales y nacionales de emprende café, esto incluye la promoción y fortalecimiento de las ferias departamentales y nacionales.
Desde el sistema de producción, se informó que en los últimos años se ha crecido grandemente en las hectáreas ya que para el 2007 se contaba con un poco más de cien mil manzanas, y en la actualidad ya vamos por las doscientas treinta y cinco mil manzanas la mayor parte de ellas en manos de pequeños productores.
Los propietarios de fincas cafetaleras que asistieron a este evento aseguraron que estas estrategias les permitirán aumentar la cosecha, pero también manifestaron que en hora buena viene este plan, ya que contarán con el apoyo del Gobierno central, como también agradecieron al Gobierno por tomar en cuenta a las familias que producen desde una manzana de café.
