Con una deliciosa sopa de cuajada hecha con la receta de su abuela, Juana Francisca Cisneros originaria del municipio de Telica, ganó el primer lugar en el décimo concurso de Comida de Cuaresma que se efectuó en el municipio de El Jicaral en el departamento de León.
"Emocionada, le agradezco a Dios, él me a dado la fuerza y la vida para estar en este lugar, también agradezco a mi abuelita que me enseñó esa receta tan divina que a mí me encanta y me encanta hacerla, me encanta comerla y también agradezco mucho a nuestro Gobierno que nos a apoyado a nosotros como mujeres, como pueblo a emprender y así seguir adelante", dijo la feliz ganadora, Cisneros se llevó siete mil córdobas en efectivo y representará a León en el concurso nacional.
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Además, el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) premió al segundo lugar Josseling Espinoza del municipio de Quezalguaque y tercer lugar Francisca Juárez de la cabecera departamental León, con cinco mil córdobas y tres mil córdobas respectivamente.
"Muy dificil la decisión del jurado, fueron tantos platos y todos en realidad estaban riquísimos, pero, tenía que haber una ganadora, un primer lugar, segundo y tercero, creemos que los premios fueron bien distribuidos", aseguró Teresa Rámirez, delegada de INTUR en León.
Cada cocinera representó con sabrosa gastronomía a sus municipios, se hicieron platos como, pescado frito, sopa marinera, sopa de queso, sopa de cuajada, arroz con sardina, garapacho, pinol de iguana, punche relleno, por mencionar algunos, para el próximo 13 de abril se realizará el concurso nacional en el departamento de Carazo.
