La demanda internacional del cacao crece, por eso Nicaragua da los pasos para potencializar este rubro y ubicarse en el mapa de la producción mundial de cacao fino.
En este sentido, productores, comercializadores, exportadores y especialistas cacaoteros se reunieron para unir esfuerzos que ayuden a alcanzar mejores volúmenes de producción y exportación.
Silverio Aráuz, presidente de la Cooperativa de Cacao la Campesina en Matiguás, departamento de Matagalpa, expresó que la producción de cacao en Nicaragua para el ciclo 2018-2019 avanza satisfactoriamente y que el Ministerio de Agricultura registró un área establecida de 22 mil 583 manzanas, 17% superior a lo registrado en el ciclo anterior, que fue de 19 mil 319 manzanas y 22% superior a los resultados del ciclo 2016-2017.
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"Asimismo, el monitoreo indica que se encuentran 16 mil 628 manzanas en producción, 18% superior (2 mil 516 manzanas más) en comparación al área cosechada del ciclo anterior y 31% superior respecto al ciclo 2016-2017", agregó Aráuz.
Con esta área en cosecha se espera una producción del ciclo 2018-2019 de 152 mil 977 quintales, 5% superior a los resultados del ciclo anterior, que fue de 145 mil 517 quintales. De esta producción de cacao ya ha salido al mercado el 42% (64 mil 250 quintales), el resto de la producción finalizará la cosecha en el mes de abril.
Las familias productoras de cacao están diversificando las fincas y estableciendo nuevas plantaciones de cacao, motivados principalmente por el programa Pro Cacao, con inversiones de empresas como BEAN&CO, Cacao Oro, Ritter Sport, entre otros. Se debe destacar que la Cooperativa de Cacao la Campesina está exportando a varios países en el mercado europeo.
Las exportaciones registradas en el 2018 fueron de 80 mil 574 quintales, 4% menor a lo registrado en el 2017, esta reducción fue influenciada por los tres meses de terrorismo que impidieron la movilización del comercio.
Para el 2019 se espera incremento en las exportaciones de cacao, ya que la producción muestra crecimiento respecto al ciclo anterior.
