14 carrozas, 9 escuelas de educación primaria, 4 preescolares y el Instituto de Dipilto, hicieron gala con hermosas carrozas adornadas con yute de plátano, frutas y granos de café, con su candidata a reina y rey feo que llevaban vestimenta del mismo material, en un colorido desfile en el pintoresco municipio de Dipilto donde las familias de distintas comunidades llegaron para celebrar la XXVI Feria del Plátano junto a sus autoridades municipales y el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR).
Se destacó además los sabrosos alimentos elaborados con mucha innovación y creatividad a base de plátano, adornos confeccionados con yute, el plátano y el banano más grande y el racimo más grande, los que fueron sometidos a un jurado calificador y premiados los primeros lugares con obsequios otorgados por la Alcaldía e INTUR.
Productores y productoras de las comunidades bordeadas de pinares, expresaron su entusiasmo y contento por las buenas cosechas de este rubro que forma parte importante de la dieta alimenticia en la zona.
Franklin Moncada, Vice alcalde de Dipilto, manifestó que la feria del plátano este año fue celebrada en compañía de familias visitantes de Ocotal y Macuelizo, haciéndose notar esa hermandad del sector publico y privado, donde productores, comunidad educativa y familias se han desbordado a celebrar el rescate de esta tradición, manifestándose la creatividad y dinamismo económico.
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Agregó que como autoridades un tema importante son los cultivos de plátano y café como rubros representativos, con los cuales han obtenido muchos lugares en el Certamen Taza a la Excelencia en el tema del café y buena producción de plátano para la exportación nacional.
"Una actividad muy concurrida por el sentir de que estamos en paz y tranquilidad con el apoyo de nuestras autoridades, nuestra Policía que garantiza el orden, los productores con sus productos y las familias mostrando sus talentos con sus comidas y bebidas a base de plátano, y los vistosos trajes de los niños y jóvenes que participan en el concurso de la mejor carroza y su reina", dijo el profesor oriundo de Dipilto, Juan García Salinas.
Mirna Fidelina Marchena, habitante del barrio San Agustín, dijo que todos los años ha tenido la oportunidad y el gusto de participar en esta tradicional feria, "(…) y agradezco por esta oportunidad que brindan las autoridades para exponer platillos típicos como el indio viejo, nacatamales a base de plátano y cajeta de café y mejorar nuestros ingresos con las ventas aprovechando nuestros cultivos y la creatividad, dándole ese valor agregado y apreciando lo que tenemos en la comunidad", valoró.
