A 54 kilómetros de Matagalpa está ubicado el municipio de Muy Muy, conocido por sus habitantes como "Tierra de Nutrias". Este también es un territorio reconocido por la producción de leche y elaboración de productos lácteos.
Muestra de la buena producción lechera de esta zona es el caso del productor Evaristo Lanuza Laguna, en la comunidad El Coyolar, el que junto a su familia a diario sacan más de 160 litros de leche, producto comercializado a un centro de acopio de la misma localidad.
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"Aquí gracias a Dios tenemos una buena producción y garantizada la venta de la leche en la cooperativa NICACENTRO y otra parte se la vendemos a unos amigos de esta misma comunidad", expresó el productor Laguna.
En el barrio El Rosario de Muy Muy, el señor Roger Luquez Urbina acopia 1,300 litros de leche para la elaboración de 500 cuajadas y 140 libras de crema, productos comercializados en Matagalpa.
"Aqui trabajamos cuatro personas en la producción de cuajada y crema, con la que posteriormente abastecemos algunos supermercados y mercados de Matagalpa", señaló el señor Roger Luquez Urbina.
Además de los lácteos como queso, cuajada, crema, quesillo y leche, en el municipio de Muy Muy se destaca la producción de maíz y frijol.
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Esta fue una nota de: Kathy Tatiana Mendoza. S / Corresponsal Multinoticias Matagalpa
