La producción de yuca es uno de los rubros con mayor escala en el municipio de Nindirí. Y es que este tubérculo les ha permitido a los productos hacerle frente a los cambios climáticos, teniendo cosecha todo el año, uno de ellos es Paulino Leytón, quien ha sido beneficiado con distintos programas emblemáticos, entre estos el Bono Productivo Alimentario (BPA).
Leytón espera que esta próxima cosecha que tiene lista para sacar en las próximas semanas de yuca INTA-Amarilla, sea de entre los 400 a 450 quintales.
"Como podrán observar tengo aquí la vaquita que gracias a Dios ya va a parir, me ha ayudado también a comprar mis implementos agrícolas e irle invirtiendo también a esta propiedad, entre otras cosas que nunca lo habíamos tenido. Casualmente ahorita acabamos de sacar la personería jurídica, que digamos va a darnos ese realce económico como campesinos organizados", dijo Leytón.
"La verdad que aquí somos varios los que estamos dedicados a este rubro de yuca, andamos entre las 10 personas pero ya hay proyecciones para que más personas se vayan integrando. Esta es una forma de darle la oportunidad a más campesinos, para que ellos se den cuenta dónde pueden darle mayor rendimiento económico", agregó el productor.
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Leytón forma parte de la cooperativa de productores de Los Altos Norte, en Nindirí, a través de la misma ofertan la cosecha al mercado ya que han ido mejorando la producción gracias a los conocimientos adquiridos por capacitaciones con el MEFCCA, permitiendo introducirse en un mercado fijo para una empresa productora de almidón en la ciudad de Granada.
"Nosotros tenemos una gama de oportunidades hoy en día. El gobierno ha abierto digamos las puertas, a quienes quieran trabajar en este país, pero también les ha dado las herramientas, les ha abierto mercado, ha buscado esos nichos que antes no teníamos. Estamos viendo esa facilidad que se nos da a nosotros y no solamente al micro empresario, también al grande, al empresario. El gobierno abre sus alas para cobijarnos a todos", enfatizó Leytón.
En la finca de Leytón no solo se siembra yuca, también otros productos que han mejorado con la ayuda del MEFCCA, como cítricos, chile, bananos, guineo, guanábanas, lo que le permiten que su economía sea estable durante el año, pues destaca que no tiene la necesidad de ir a la venta ni siquiera por un huevo ya que ahora cuenta con su propio corral para gallinas y así continuar con la producción que sustenta su hogar.
