A lo largo de este viernes 24 de noviembre se vivió el sexto festival del pan en las inmediaciones al parque central de la ciudad de Estelí donde más de 50 panaderías se dieron cita con apoyo de empresas que son proveedoras de servicios, insumos y capacitación técnica al sector panificador del país y en este caso del departamento de Estelí.
"Para nosotros es gratificante saber que contamos con un buen gobierno que nos apoya a través de instituciones como el ministerio de economía familiar, del instituto de turismo además de la alcaldía de Estelí pero aun satisface más que las empresas como harinisa, economart, american vakery, imisa, agricorp y muchas otras más están con nosotros en momentos como este para echar andar estos espacios que son con el fin de que las familias se recreen pero además que nosotros como sector conozcamos mas oportunidades para vender más", destacó Lesther Castillo presidente de la gremial de panificadores en el país.
Destacó que además de nuevos mercados aquí la población pudo disfrutar de cada pan elaborado por hombres y mujeres que se dedican a esta labor "pero además podrán disfrutar del pastel más grande de Nicaragua, más de 350 libras fueron elaboradas en este inmenso pastel para que la población lo deguste completamente gratis", expresó Castillo mientras la población se disponía a degustar de este manjar.
El evento además fue apoyado por el instituto de turismo dado que esto atrae a gran cantidad de turistas nacionales y extranjeros para conocer y degustar el pastel más grande del país, "estos son espacios creados por este buen gobierno que preside el comandante Daniel junto a la compañera Rosario para que las familias puedan gozar y divertirse sananamente pero además con toda seguridad ya que contamos con el apoyo de la policía nacional", señaló Leonor Ramírez delegada de INTUR en el departamento de Estelí.
Para las y los panaderos esto representa la oportunidad no solo de que la población asistente compre sus productos sino que puedan convertirse en clientes dado que emprenden nuevos mercados, señalaron que cada año están participando, desde la primera hasta esta que es la sexta edición, con el fin de que su producto sea conocido y argumentaron que se ha logrado ese objetivo.
Además el sexto festival del pan fue acompañado por una feria gastronómica, artesana y cultural que impulso el ministerio de economía familiar donde la población pudo adquirir sus productos a precios bajos, además hubo música en vivo y animación en una tarima instalada para tal fin.
Al finalizar el evento hubo reconocimientos para las empresas patrocinadoras además premiación para las panaderías que elaboraron el pan casero, tradicional y de mayor consumo donde fueron al menos seis las que obtuvieron tan privilegiado reconocimiento.
Además hubo participación de empresas pequeñas y grandes que elaboran y venden café molido y en grano además de otras que ofrecen insumos para el sector panificador.
El sexto festival del pan culmino con la repartición del pastel más grande de Nicaragua, mas de 350 libras fueron repartidas al público que no se hizo esperar e hizo fila pacientemente para recibir su porción de pastel acompañado de una taza de café caliente.
