En saludo a la Semana Mayor, el Instituto Nicaragüense de Turismo llevó a cabo la quinta edición del Concurso Departamental de Comidas de Cuaresma. El evento se celebró en el municipio de Telpaneca, destacándose con una variedad de exquisitos platillos propios de esta época de verano.
En la actividad gastronómica participaron 10 concursantes representantes de los 9 municipios del departamento de Madriz, haciendo gala a sus excelentes habilidades de preparar alimentos, todo ello en aras de rescatar las tradiciones y valores de la cocina nicaragüense en época de Semana Santa.
En dicho concurso fueron premiados el tercer, segundo y primer lugar, la ganadora fue doña Lesbia María Portillo con la sopa de torta de queso, pescado y arroz, ella será quien represente al departamento de Madriz a nivel nacional.
Axel Matus
