Una vez más el arte culinario quedó de manifiesto en el tradicional concurso de dulces de Cuaresma promovido por el Instituto Nicaragüense de Turismo en un esfuerzo coordinado con la alcaldía de Ocotal, Nueva Segovia.
Los buñuelos, el dulce de mango mixto, las rosquillas en miel, jocotes en miel y el bien me sabe fueron entre otros la exquisitez de dulces elaborados y presentados por las y los participantes.
Queremos que la nueva generación puedan saborear esos ricos dulces que elaboraban nuestros abuelos, que no se pierda la costumbre, esa tradición que no hace sentir orgullosos de ser nicaragüenses, enfatizó Flor de María Antúnez, inspectora del INTUR.
Antúnez se manifestó satisfecha por la excelente convocatoria de Mujeres guerreras, luchadoras que acudieron a la invitación desde distintos barrios para presentar sus dulces que venden día
Martha Lorena Arostegui Díaz, con el dulce Bien me sabe a base de plátano verde y dulce, resultó ganadora del tercer lugar; la señora Santos Gonzalina López, obtuvo el segundo lugar con unos riquísimos buñuelos; y el primer lugar lo ocupó la señora Nimia Pineda con los tradicionales buñuelos.
Doña Martha Antúnez, ganadora del tercer lugar, dijo que su motivación de participar en este tipo de concurso es darse a conocer: Estos concursos son una herramienta bien grande para darnos a conocer y seguirnos desarrollando
Es una gran bendición para las familias porque es parte de la cultura y tradición de nuestros antepasados y le damos gracias a Dios y al Gobierno que promueve este tipo de iniciativas para mantener viva la cultura, los dulces tradicionales que elaboramos los pequeños negocios, dijo por su parte Nimia Pineda.
