Sopas sobresalen en el Concurso de Comidas de Cuaresmas en Nueva Segovia

Se realizó el VII Concurso de Comidas de Cuaresmas promovido por el Gobierno, a través del Instituto Nicaragüense de Turismo, INTUR, en el departamento de Nueva Segovia. Los ganadores recibieron un premio económico  de entre 7, 5 y 3 mil córdobas.

Creatividad, color y sabor norteño se puso de manifiesto en el tradicional concurso, con la participación de aficionadas del arte culinario, quienes desde distintos municipios de este departamento acudieron a la convocatoria hecha por el INTUR, para promover el rescate de las comidas ancestrales de la época.

Un jurado calificador integrado por Irving Alonso Cruz Iglesias, Chef profesional; Michael Bellorín, técnico de cocina, egresado de la Escuela Nacional de Hotelería; y la Chef Lourdes Naydu Valladares, del Centro Técnico Vocacional, tuvo la ardua tarea de degustar y elegir los mejores platos que representarán al departamento de Nueva Segovia en la competencia nacional.

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Foto: Erika Monge/TN8

Este año, el primer lugar quedó en el municipio de Jalapa, representado por la ciudadana Jamileth Cruz López, con una riquísima sopa mixta de camarón y filete de pescado.

El segundo lugar, fue para la sopa de rosquillas de cuajada presentada por Maritza del Carmen Centeno, del barrio Sandino en Ocotal; y la sopa con torta de pescado, elaborada por Lilliam Marina Mendoza, del municipio de El Jícaro, ganadora del tercer lugar.

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Foto: Erika Monge/TN8

La ganadora del primer lugar, Jamileth Cruz López, agradeció a Dios y a los organizadores porque permiten rescatar las tradiciones ancestrales para que la juventud de hoy las conozcan: “Todas las participantes ya somos ganadoras y aprovecho para reconocer la excelente labor de TN8 que siempre está presente en los grandes eventos”.

Por su parte Maritza del Carmen Centeno agradeció al Gobierno, al Presidente Daniel Ortega y Rosario Murillo: “Por esta bendición económica que me han dado e instó a las demás participantes a continuar esforzándose para que la tradición siga viva”.

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Foto: Erika Monge/TN8